婆婆的生姜羊肉湯

　　臨近立冬了，加之陰雨連綿，天氣一日寒似一日。清晨醒來，胡亂的吃了幾口東西，胃疼的老毛病就犯了，一陣抽痛。旁邊婆婆嘮叨，知道自己胃寒，大清早還吃涼東西，不注重保養(yǎng)，胃又疼了不是！晚上媽給你燉上一鍋生姜羊肉湯，好好給你去去寒、養(yǎng)養(yǎng)胃。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說，“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。在北方，立冬前一般是最難熬的時節(jié)，陰冷多雨、溫度驟降，天氣由涼突然間轉(zhuǎn)寒，讓人身體一時難以適應(yīng)，體虛之人更是容易生病。因此，這個季節(jié)最重要的就是補(bǔ)陽氣。怎么補(bǔ)呢，俗話說，食補(bǔ)大于藥補(bǔ)，最好的方法當(dāng)然是食補(bǔ)了！

　　晚上下班回家，推開大門，就聞到了濃濃的生姜羊肉湯的香氣，我禁不住狠狠的吸了兩口，并且很沒出息地咽了咽口水。說實(shí)在的，這種味道的確很香！沒等婆婆說話，我速度洗手，拿碗，抓一撮香菜、一撮蔥扔碗底，然后舀上一大勺羊肉湯倒碗里，撒點(diǎn)鹽，用筷子輕輕一攪，不僅香氣宜人，還綠綠白白的煞是好看，泡點(diǎn)干膜，吃一口從舌頭香到胃里，還伴有一點(diǎn)生姜的辣，從嗓子暖到心里。抬眸望去，羊肉湯在燈光下飄起一層薄薄的霧氣，妹妹、妹夫和兩個孩子玩耍的身影在霧氣中綻放，我的眼睛禁不住一片濕熱。

　　婆婆看著我們喝湯的樣子，溫柔的笑著，怎么樣，好喝吧，胃里是不是舒服多了，身子也暖和了吧？我們豎起大拇指說，這味道真棒。婆婆點(diǎn)頭起身回了廚房，一邊在那里收拾著鍋碗，一邊似是說給自己一樣，給我們講著，生姜是大熱的東西，在這臨冬時節(jié)里，用這股大熱來沖抵侵入了身體內(nèi)的寒氣，正是寒熱相抵了，所以身體就會感覺到很舒服，再就是這羊肉經(jīng)過小火慢燉，已經(jīng)接近化掉了，口感細(xì)膩潤滑，羊湯性溫味和、溫中散寒、健體益氣、溫補(bǔ)腎陽，老少皆宜。

　　我把這碗里的最后一口羊湯一飲而盡，伴隨一口周身舒適的熱氣呼出，聽著婆婆在那兒的念叨，再回味一把屋外的寒氣，心中不覺溫暖。（龍鋼公司能源檢計(jì)量中心 趙亞紅）